グルテンフリー・乳・卵不使用 無添加おやつ・おつまみ工房

はまもと商店

無添加おやつ・おつまみ工房 はまもと商店 とは

無添加おやつ・おつまみ工房 はまもと商店は、愛知県の先端の南知多町にある創業70年のおせんべい屋です。グルテンフリー・乳・卵・食品添加物・白砂糖を使わないノンフライ製法。 素材の味を最大限に引き立てる『親父のせんべい』と、アレルゲン27品目不使用のおやつ『まごせん』を作っています。

大事な3つの『○○しい』

自然は「おいしい」

自然そのものの味は本当に「おいしい」です。食べた瞬間に体が癒され、多くの栄養を体に与えてくれます。はまもと商店の食材は全て国産。製造までに6週間かかる海水塩や地元の魚醤、シリコンを抜いた三重県の米油などこだわりの食材を使います。それぞれの食材がお互いを引き立てあって「おいしい」と感じるおやつ・おつまみを作っています。化学調味料などでの味付けは行なっていません。

体に「やさしい」

化学調味料、膨張剤、酸化防止剤をはじめとした食品添加物を一切使わず、小麦(グルテンフリー)・卵・乳・白砂糖不使用です。油で揚げない製法で、体に「やさしい」おやつ・おつまみをつくっています。

作るの「たのしい」

「おいしい」「やさしい」ものを作るには、素材や技術はもちろんのことお届けする製造者が「たのしい」という気持ちでもの作りをすることだと思っています。おじいちゃん、お父さん引き継いだものを大切にしながら、皆様にも「楽しい」と思ってもらえる商品作りにチャレンジしていきます。

こんな人にオススメです

商品紹介

01

アレルゲン27品目不使用!無添加のおやつ『まごせん』

『孫においしい・やさしいおやつを!』従業員んさんと一緒に考えた無添加ノンフライのおやつです。地元の魚醤を使った『いわしくん』や北海道産昆布粉末をつかった『こんぶちゃん』などお出汁のような優しい味わい。歯ごたえもしっかりしているので噛めば噛むほどに素材の味!もちろん食品添加物はつかっていません。

02

グルテンフリー・卵・乳製品不使用!素材の味を最大限に生かしたおつまみ『親父のせんべい』

『素材の形 そのままに焼き上げるおつまみ』 熱々の鉄板で焼き上げる伝統的な製法で、それぞれの素材を引き立てる味付け・温度・時間にこだわりをもって作っています。 「愛知県産のしいたけ」「北海道のほたて」「富山県の甘えび」などこだわりの国産原材料を使っています。もちろん食品添加物は一切使っていません。 小麦・乳製品・卵も使っていません。

お客様の声

よくあるご質問

Q.小麦(グルテンフリー)、乳製品、卵をつかわないでどうやってつくるの。

A.商品は、小麦ではなく馬鈴薯澱粉(じゃがいもの粉)をつかっています。水分量、塩、てん菜糖、練り込む素材のバランスで食感、膨らみなどを調整してつくっています。

最後に

この機会に、無添加おやつ・おつまみ工房の商品をご覧ください。

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